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常常出沒油麻地這帶, 由於最近我在工聯會上韓文, 地點在油麻地砵蘭街附近, 每次放學, 最麻煩的是選擇食飯的問題。
在友人的邀請下,我到此開業了五個多月的將軍拉麵!
將軍拉麵 $78
原來老闆本身非常愛吃拉麵, 在日本試了很多種不同的拉麵之後,才選擇了現在這款幼身的拉麵為主打。
自問對拉麵沒有特別的研究,所以選擇了鹽將軍。 豬骨湯底為主打, 不像外面的拉麵,沒有一層豬骨的油,濃郁的湯底反而以檸檬片及鹽帶出了湯的鮮味,非常的讚。 本身較為喜歡硬的拉麵, 覺得此拉麵太軟身。
不可不提的是豚肉片,還是首次試拉麵豚肉被煎得這麼香口和入味,完全是入口即溶的感覺,還是貪心的想這是厚切的就好了!
萍果乳酸 $22
聽說這裡的乳酸不錯,這杯的萍果乳酸帶點甜酸的感覺,很合時宜
麻醬凍蕃茄 $28
以冰凍的蕃茄,喜歡的是已細心把皮剝掉,加上麻醬,是不錯的餐前小吃
和風煎餃子 $36
非常的香口,特別是無一面都煎得金黃可口。
芥末炸雞 $34
是單邊雞翼,每一面都是平均的金黃色,加上這個特別的芥末,很可口!
日式炒拉麵
麵質不錯,只覺得醬汁太濃味,如可以淡一點更好
將軍拉麵
地址: 旺角砵蘭街99號地下
營業時間: 星期一至日: 11:00-23:00
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