最近新上場的日本菜 - 目利之銀次! (雖然屯門一早已有分店, 但銅鑼灣分店剛開業不久呢~) 很幸運地能跟一幫有人去嘗試, 還可以嘗試了很多不同的菜色呢!!
原來這家和留下的Hooray 是同一家餐廳, 所以在門口的時候, 是有少許的難道。裝修都很有日本的特色, 都是用木的枱櫈, 非常的明亮之餘, 還有像日本的木牌~ 以沖繩料理作為主打的一個餐廳, 食物絕對一流, 價錢雖然也算不上很便宜, 因為日本料理通常份量較少!
明太子煎蛋卷 $68
總覺得蛋卷很難做! 這個蛋卷很美味, 厚身的滑蛋加上明太子餡料, 帶少許的辣及咸味, 一個人至少可吃兩件以上.蛋卷雖然較為厚身, 但非常的濕潤及帶有蛋香.
自家製芝士蕃茄片沙律 $68
火箭菜配上鮮蕃茄, 火箭菜通常是苦的, 這個不但不苦, 加上芝士味較淡, 三樣東西一起吃, 完全是飯前的開胃小吃.
海膽汁燒蠔 $88
必叫的菜式, 被海膽汁濃濃的蓋上, 熱哄哄的上來, 蠔的底層還有少量的波菜. 蠔本身不算大, 可說是一口蠔, 特別的是這海膽汁不會蓋過蠔的鮮味, 反而會帶出淡淡的蠔香. 而海膽汁是用清酒、蛋黃和蜜糖, 三種材料混合的, 外表被燒焦了, 脆口!
黑豚軟骨山葵燒 $58
吃下去的時候一點都覺得不像黑豚軟骨! 咬下我真的覺得不用嘴嚼便可以食很到, 完全不覺得有骨, 碟底的椰菜沾上了少許肉汁, 也很好味道呢~
自家製濃厚的雞湯烏冬 $88
每一鍋都有一隻雞脾, 可以分來吃, 還有一小碟鹽配, 但只能放小量, 不然真的會過咸.烏冬是不錯, 很軟身, 雞湯不算特別的濃烈, 像是普通的烏冬湯.
鴨肉烏冬 $98
屬於凍烏冬系列, 我反而比較喜歡這個菜式, 或許是因為這樣比較彈牙, 冷湯及紫菜混在一起吃, 更有味道. 但由於太飽, 沒嘗試過鴨肉. 還有日本出名的流心蛋, 實在是不錯.
自家製免治雞肉串 $22 (一串)
生雞蛋配上雞肉串, 終於嘗試到這個配搭, 真開心~ 免治雞肉串是啖啖的肉, 燒得不會乾, 反而把肉中間的雞肉汁都封得很好, 不過一條真的很飽肚.
蒸紅豆餅 $48
這個可算是必食的甜品, 無論多飽都一定要嘗試! 起初以為是一個很小的紅豆餅, 原來是錯覺! 這個紅豆餅真的蠻大, 還用了一個日本的正方形竹盒放著. 可惜糯米是我腸胃的一大天敵, 所以只能品賞少許! 煙韌的糯米及紅豆混口, 不粘口, 推介的甜品！
目利之銀次
地址: 銅鑼灣告士打道280號世貿中心P502號舖
電話: 2895 0885
開放時間 : 星期一至日: 12:00-14:30; 18:00-22:30
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